Las cortadoras de fiambre son un artilugio de cocina del que la gente puede sentirse insegura y con razón. ¿Será rentable o no? ¿Las cortadoras de carne y alimentos para uso doméstico valen la inversión y el espacio en la cocina o son un desperdicio de ambos?
Si estás buscando razones para decidirte, estas son algunas de las importantes ventajas de las máquinas de cortar fiambre en las que tal vez quieras pensar:
- Ahorran mucho dinero y tiempo. Comprar embutidos por piezas y cortarlos en casa reduce su costo, ya que el precio de los cortados es muy superior al de los alimentos enteros. Si lo haces en casa, puedes conseguir un ahorro considerable y también puedes ahorrar tu precioso tiempo.
- Se obtiene el grosor deseado en el momento deseado.
- Reduce los restos de comida porque puedes cortar solamente la cantidad de alimento que vas a necesitar en el momento.
- El corte es más fácil para aquellas personas que tienen dificultades con sus manos. El uso de un cuchillo puede ser difícil para cortar ciertos alimentos. Una cortadora de fiambre te puede ayudar en la operación y asegura que el corte sea lo más cómodo posible.
Si estos motivos te parecen suficientes para comprarla, vamos a analizar uno de los mejores que hay ahora mismo disponibles en el mercado, la cortadora de fiambre RGV Lusso 195, una máquina semiprofesional que te permite cortar cualquier tipo de comida, desde embutidos hasta carne, desde pan hasta queso, incluso los más curados.
- Descripción del producto: RGV Lusso GL 195
- Color: Plata
La cortadora de fiambre RGV Lusso 195 GL es el modelo básico de una de las principales líneas de la reconocida marca italiana RGV, una de las líderes internacionales en la producción de electrodomésticos para uso particular y profesional.
Es un modelo ligero y compacto , pero esto no significa que las actuaciones no sean de calidad. El RVG 195 Lusso GL es, de hecho, sólido, estable y resistente, y te permite cortar cualquier tipo de comida , incluso la más dura.
Garantiza un corte preciso y es fácil de usar, al igual que una máquina de cortar profesional, de ahí que la hayamos incluido en la lista de las 6 mejores cortadoras de fiambre que presentamos en la web.
A continuación, vamos a detallar con mayor profundidad las principales características de este modelo semiprofesional de máquina de cortar fiambre y otros alimentos.
Potencia
La RGV Lusso 195 GL es una cortadora de fiambre casi profesional con la que puedes cortar cualquier alimento, gracias a la cuchilla grande suministrada.
Uno de los aspectos en los que más destaca este modelo es por su funcionamiento eficiente, en parte debido a la potencia del motor, de 110 W, que permite tiempos de uso más largos que otros de mayor potencia, una característica que no siempre está presente para una cortadora compacta y para uso doméstico. El motor de 110 vatios está ventilado, lo que evita el sobrecalentamiento y garantiza menos ruido.
Esta tecnología te permite cortar sin dificultad cualquier tipo de alimento, por duros que sean, sin que el disco se trabe y sin que aparezca el olor a quemado como ocurre con otras cortadoras cuando se le exige un mayor rendimiento.
Materiales de fabricación
Lo primero que nos llama la atención cuando vemos la cortadora de fiambre RGV Lusso 195 GL es su robustez y un atractivo diseño como corresponde a una marca italiana.
Con una fabricación donde predomina casi completamente el acero, garantiza una cómoda y fácil higiene y una larga durabilidad en el tiempo.
En la estructura de esta máquina de cortar fiambre podemos distinguir las siguientes partes:
- Cuerpo de aluminio lacado de uso alimentario
- Cubierta de la hoja, placa de productos, brazo sujetapiezas y anillo de protección de hoja fija de aluminio con oxidación anódica pulida, con lo que se consigue un producto higiénicamente limpio y anticorrosivo
- Cuchilla profesional endurecida, rectificada en cromo duro para mantener la eficiencia de corte durante más tiempo
- La parte responsable de mantener fijos los alimentos y los pies están hechos de plástico negro para crear la estabilidad correcta
La cortadora es ergonómica, no ocupa un espacio excesivo, ideal para cortar carnes, embutidos, quesos y pan y su línea permite una limpieza a fondo después de su uso, gracias a la ausencia de zonas de difícil acceso donde la suciedad y los restos de comida se puedan acumular.
Dimensiones
La cortadora de fiambre RGV Lusso 195 GL tiene un aspecto compacto para tratarse de un modelo semiprofesional, por lo que es también muy apreciada para un uso doméstico, sobre todo personas que la utilizan con mucha frecuencia y buscan cortes precisos y de calidad. Para ello debemos buscarle un espacio fijo donde colocarla, ya que su peso y tamaño no le permiten cambiarla de sitio fácilmente.
Las dimensiones que tiene son las siguientes:
- Largo: 43 cm
- Ancho: 30 cm
- Altura: 29,2 cm
- Peso: 11 kg
Características de corte
La cortadora de fiambre RGV Lusso 195 GL dispone de un disco liso de 195 mm de diámetro, con el que podemos cortar sin problemas piezas de tamaño considerable y es capaz de conseguir un loncheado que podemos ajustar desde lo más fino hasta los 16 mm de grosor simplemente girando el regulador.
No hay comida que esta rebanadora producida por RVG no pueda cortar: los embutidos, incluso los más duros, se cortan sin ningún tipo de dificultad, al igual que todo tipo de fiambres, pescados, verduras, frutas, carnes o pan.
El corte es realmente preciso, tanto para el grosor máximo (hasta 16 cm) como para el mínimo y, con un poco de práctica, es posible obtener rodajas perfectas y enteras.
En cuanto al tamaño de los alimentos que puedes tratar, decir que el carro permite un recorrido de 21 cm, que junto con el diámetro del disco (19,5 cm) es lo que va a limitar el tamaño de las piezas que vayamos a cortar. Si tienes pensado utilizar la máquina para cortar jamones deshuesados enteros, quizás este modelo se quede un poco justo y antes debas cortarlos en mitades para un corte más cómodo y eficaz.
Para comenzar a utilizarla, la cortadora se pone en marcha con el encendido del interruptor y no hace falta mantener pulsado ningún otro botón como ocurre en otros modelos similares, lo que facilita las operaciones.
Elementos de seguridad
Debido a la presencia de un elemento tan afilado como es la cuchilla de corte, es aconsejable que la cortadora de fiambre que elijamos tenga el mayor número de sistemas de prevención posibles, ya que siempre existe la posibilidad de que se produzca un corte accidental si no tomamos las suficientes precauciones durante su manipulación.
Un punto a favor es el considerable peso que tiene el aparato (11 kg) hace que sea muy estable y que no se mueva mientras la estamos utilizando.
Para reducir los posibles riesgos, la cortafiambres RGV Lusso 195 GL introduce los siguientes elementos:
- Dispone de 4 patas de goma en la base para mejorar la sujeción a la superficie donde se coloque
- Dispone de empujador de alimentos que previene de cortes en los dedos al evitar el contacto de éstos directamente con los alimentos durante el proceso de corte
- CONSEJO. Para mayor seguridad, se debe colocar la placa tope siempre en su posición de descanso (cero) después del uso, de modo que esté a nivel con la cuchilla y se eviten cortes accidentales
Otros aspectos de interés
- Entre los puntos fuertes de la máquina de cortar fiambre RGV Lusso 195 GL figura el hecho de que su funcionamiento es poco ruidoso. Esto se debe fundamentalmente a dos características que dispone: en primer lugar, el eje de soporte de la hoja se ha montado en un doble rodamiento, una forma de reducir el ruido durante el uso. Además, el motor tiene una transmisión por correa y está ventilado, lo que además de evitar el sobrecalentamiento, garantiza un menor ruido.
- Para las operaciones de limpieza te aconsejo que leas la guía que explica cuándo y cómo limpiar una cortadora de fiambre que tenemos en otro apartado de la web.
- Se incluye un manual de instrucciones, aunque sólo tiene las versiones en italiano e inglés.
- Para el afilado del disco existe un dispositivo que se acopla directamente a la estructura y que aprovecha el movimiento del mismo para afilarlo a la perfección. Puedes encontrarlo pinchando aquí.
Ahora que hemos repasado las principales características y propiedades de esta cortafiambres, te dejo un vídeo para que veas cómo se comporta cortando jamón.
Si te ha parecido interesante la cortafiambres Lusso 195 GL, decirte que la marca RGV dispone de otros modelos con el disco de mayor tamaño y más destinados para uso profesional.
- Cortadoras con disco de 20 cm de diámetro. Ver aquí
- Cortadoras con disco de 22 cm de diámetro. Ver aquí
- Cortadoras con disco de 25 cm de diámetro. Ver aquí
Conclusión
Para terminar, podemos concluir que la cortadora de fiambre RGV Lusso 195 GL es una opción semiprofesional que cumple con todas las exigencias que puedas pedirle a un modelo para uso doméstico o para un pequeño negocio de hostelería. Fabricada con materiales de primera calidad como el aluminio lacado de uso alimentario que garantiza una buena limpieza e higiene.
Por lo tanto, se puede asegurar que se encuentra entre las mejores cortadoras en su categoría tanto en términos de eficiencia como en términos de calidad, ya que es muy silenciosa. Un cortador de calidad, compacto, que combina un diseño agradable y una excelente relación calidad-precio . También se propone como una de las mejores soluciones para aquellos que desean hacer un uso doméstico, sin renunciar, sin embargo, a excelentes resultados.
RGV Lusso 195
Leer las opiniones de los clientes
En cuanto a las opiniones de las personas que la han utilizado, decir que el grado de satisfacción es muy alto, como lo demuestra el hecho de que casi el 90% de las valoraciones le hayan otorgado las máximas puntuaciones. Se destaca, sobre todo, el cuidado diseño, la gran calidad que se aprecia en los materiales y el funcionamiento silencioso que presenta, muy apreciado si vamos a estar utilizándola con frecuencia.