En este apartado de la web vamos a analizar algunas de las mejores envasadoras al vacío profesionales, unas selladoras que podemos destinar para conservar productos en negocios de hostelería o establecimientos de alimentación, en los que se requiere un uso intensivo y un acabado de gran calidad. Perfecto complemento a una cortadora de fiambre para ahorrar comprando por piezas.
También podrían utilizarse para uso doméstico, si es que estás buscando una máquina de envasar al vacío para usar con gran frecuencia o simplemente quieres disponer de un aparato con las mejores prestaciones y todas las funciones que puedas necesitar.
TABLA COMPARATIVA. MEJORES ENVASADORAS PROFESIONALES
| MODELO | IMAGEN | ANCHO DE SELLADO | PESO | CLIENTES | COMPRAR |
|---|---|---|---|---|---|
Caso FastVac 500 |  | 30 cm | 2,79 kg | Opiniones | Comprar |
Laica VT3120 |  | 30 cm | 3,23 kg | Opiniones | Comprar |
Foodsaver FFS006X |  | 30 cm | 3,35 kg | Opiniones | Comprar |
Lacor 69352 |  | 30 cm | 10 kg | Opiniones | Comprar |
En esta selección hemos incluido envasadoras al vacío de exterior (las que extraen el aire introduciendo un lateral de la bolsa de vacío) y envasadoras de campana, en las que directamente introducimos los alimentos en el interior y se lleva a cabo el proceso.
A continuación vamos a repasar las principales características de de todas ellas, para que compruebes si estas excelentes prestaciones que desarrollan se pueden ajustar al tipo de envasadora al vacío que estabas buscando.
Envasadora al vacío Caso FastVac 500
La envasadora profesional Caso FastVac 500 tiene su estructura de acero inoxidable, una bomba de doble pistón y un motor potente, apto para un uso intensivo en funcionamiento continuo. Una máquina de envasar con múltiples funciones que cubrirá todas tus exigencias, tanto para un uso profesional o en tu hogar.
Las bolsas para envasar al vacío profesionales son además aptas para cocinar al vacío “Sous Vide”.
- Envasadora al vacío profesional de acero inoxidable para sellar los alimentos al vacío: almacenamiento natural, sin conservantes, los alimentos envasados se mantienen hasta 8...
- Bomba de doble pistón y motor potente, apto para un uso intensivo en funcionamiento continuo, presión de vacío hasta 0.9 bar, funcionamiento muy silencioso (menos de 68 dB)
Estas son sus principales características:
- Medidas: 40,6×21,5×11 cm. Peso: 2,8 kg
- Ancho máximo de las bolsas: 30 cm.
- Potencia: 130 W
- Presión de vacío: -0,9 bar (15 l/min)
- Bomba de doble pistón y motor de gran potencia, apto para un uso intensivo en funcionamiento continuo
- Funcionamiento muy silencioso (menos de 68 dB)
- Doble sellado de las bolsas
- Cutter abatible incluido para cortar la bolsa de envasado al tamaño que deseemos
- Sistema de asa de cierre patentado para un uso muy sencillo, cómodo y práctico
- Varias funciones: sellado en tres pasos, dos fases de vacío, función “Pulse”, sellado manual, función de envasado en recipientes, envasado y sellado automático.
- Pantalla para visualizar el proceso y panel touch pad
- Se incluye manguito de vacío para recipientes externos: bolsas, botellas, envases, etc.
- Cuenta con un kit de inicio que consta de 1 rollo de envasado de 20×300 cm y un rollo de 28×300 cm
Conclusiones
La envasadora al vacío Caso FastVac 500 es uno de los modelos estrella de esta marca alemana, especializada en electrodomésticos de alta gama y que puede ser la solución perfecta para utilizar de manera profesional en un negocio donde sea preciso envasar todo tipo de alimentos y con un uso intensivo sin problema, ya que además es muy silenciosa. Asimismo, con su pantalla de control podrás seleccionar todas las funciones disponibles de manera sencilla.
Las valoraciones de las personas que la han probado muestran una gran satisfacción con el funcionamiento de esta máquina de envasar alimentos, ya que valoran, sobre todo, la calidad de la misma en todos sus aspectos, incluso si se le somete a un uso intensivo.
Envasadora al vacío Laica VT3120
La marca italiana LAICA, especializada en la producción de pequeños electrodomésticos para la salud y el bienestar de las personas, cuenta con esta máquina de envasar al vacío, el modelo VT3120, totalmente automática para conservar durante más tiempo los alimentos de forma óptima. Sencilla, segura, compacta e intuitiva, esta envasadora al vacío profesional Laica permite envasar al vacío todo tipo de alimentos protegiéndolos del aire y preservando su frescura y su calidad. La gama para el envasado al vacío Laica es completa y ofrece máquinas para el envasado al vacío adaptadas a todas las exigencias, desde las más compactas y fáciles de usar, hasta las más tecnológicas, para tener prestaciones profesionales también en casa.
- Envasadora al vacío con bomba de aspiración doble, doble barra de sellado, potencia de aspiración regulable (normal – suave)
- Tres tipos de sellados: seco, húmedo y con líquidos
Vamos a repasar sus principales características:
- Medidas: 40×20,6×12,2 cm. Peso: 3,23 kg
- Ancho máximo de las bolsas: 30 cm.
- Potencia: 130 W
- Presión de vacío: -0,9 bar
- Doble bomba de aspiración, de hasta 20 l/min
- Potencia de aspiración regulable entre NORMAL y SUAVE en función del tipo de alimentos que vayamos a conservar
- 3 opciones de sellado: SECO, HÚMEDO, CON LÍQUIDOS para una conservación óptima
- Completo display de gran tamaño con indicador de estado del proceso
- Función marinado rápido
- Compartimento porta-rollos con cortador bidireccional
- Protección térmica de seguridad ante uso intensivo
- Se incluye un tubo de vacío para recipientes externos
- Con la envasadora se entregan 2 rollos de envasado al vacío
Te adjuntamos un vídeo donde podrás comprobar el sencillo y rápido funcionamiento de esta envasadora al vacío profesional.
Conclusiones
La máquina de envasar al vacío Laica VT3120 gracias a su doble bomba de aspiración asegura un rendimiento superior. Es la solución para quien utiliza diariamente el envasado al vacío y busca prestaciones fiables y profesionales, ya que permite un uso intensivo, ideal para familias numerosas o para un negocio que trabaje con alimentos frescos.
Envasadora al vacío Foodsaver FFS006X
La envasadora al vacío profesional FoodSaver FFS006X es el modelo más completo de la prestigiosa marca Foodsaver. Mantiene los alimentos frescos durante un tiempo hasta cinco veces mayor. Este sistema de envasado automático al vacío para conservación de alimentos FoodSaver cuenta con almacenamiento de rollo y cortador integrados, función «húmedo/seco» para ajustar el sellado a la consistencia de los alimentos y funciones de marinado y control manual, lo que le ofrece la solución idónea para atender todas sus necesidades de conservación de alimentos.
- Mantiene los alimentos frescos durante hasta cinco veces más tiempo gracias a la tecnología de vacío y sellado con solo pulsar un botón
- Ahorro de dinero: conservar mejor los alimentos reduce el desperdicio, lo que ayuda a no tirar comida y a ahorrar dinero en la compra semanal.
Estas son sus características más destacadas:
- Medidas: 43,8×28,6×23,6 cm. Peso: 3,35 kg
- Ancho máximo de las bolsas: 30 cm.
- Potencia: 160 W
- Presión de vacío: -0,6 bar
- Distintos modos de trabajo: MODO específico para alimentos con líquido, MODO SOLO SELLADO, MODO PULSE, MODO ESPECÍFICO PARA MARINAR
- LED indicadores de progreso
- Sellado automático del rollo para crear una nueva bolsa cada vez que se usa el cutter, reduciendo el tiempo necesario para completar el proceso de envasado al vacío.
- Detección automática de la bolsa
- Cánula con adaptador integrada y función específica para envases Foodsaver
- Función específica para marinar. Marina carnes, pescados, verduras, mucho más rápido.
- Diseño vertical que ocupa poco espacio en la cocina
- Porta-rollos y cutter integrados
- Bandeja extraíble para una limpieza a fondo, incluso apta para lavavajillas
Accesorios incluidos:
- 2 bolsas de 3,78 l
- 3 bolsas de 0,94 l
- 3 bolsas de 0,95 l de cierre zip
- 1 rollo de envasado (28 cm x 3 m)
También puedes comprar esta máquina de envasar Foodsaver junto con el pack de bolsas y rollos específico a un precio especial. Puedes verlo pinchando aquí.
Si quieres ver con mejor detalle las posibilidades de trabajo de esta magnífica envasadora al vacío profesional, puedes echar un vistazo al siguiente vídeo:
Conclusiones
Con esta magnífica máquina de envasar al vacío profesional Foodsaver, podrás conservar todo tipo de alimentos de una forma eficiente gracias a sus excelentes prestaciones. Perfecta para un negocio que requiera de un uso intensivo de la selladora o si buscas un resultado superior para tus envasados en casa, la Foodsaver FFS006X dispone de todas las funciones para un envasado de calidad específico para cada tipo de alimentos. Sin duda, una de las mejores opciones que puedes encontrar en el mercado.
Los usuarios que la han probado le dan unas excelentes valoraciones, ya que se muestran muy satisfechos con el rendimiento y la calidad de esta envasadora. Por ello, las puntuaciones máximas son casi unánimes entre las personas que la han testado, tanto para usos profesionales, como en el hogar.
Envasadora al vacío Lacor 69352
Para finalizar este repaso por las mejores envasadoras al vacío profesionales, vamos a incluir una selladora de campana, un modelo que por tamaño, prestaciones y precio está destinado claramente al mercado profesional.
La máquina de envasar al vacío Lacor 69352 es una de las más completas de la prestigiosa marca Lacor, dedicada al mundo del menaje profesional. Su funcionamiento se realiza mediante un compresor con pistón de aire. Tiene una gran potencia para crear el vacío para todo tipo de alimentos, incluido líquidos y salsas.
- Máquina Envasadora al Vacío de Campana de uso profesional. Aumenta el tiempo de conservación de los alimentos crudos o cocinados.
- Sellado por compresor de aire de gran potencia. Fácil de usar y manejar. Con Panel de control Digital.
Estas son sus principales características:
- Medidas: 42×38×27 cm. Peso: 10 kg
- Ancho máximo de las bolsas: 30 cm. Ancho de sellado: 2,5 cm
- Potencia: 350 W
- Presión de vacío: -0,9 bar
- Compresor de aire de gran potencia, de hasta 60 l/min
- Admite la aspiración de líquidos y salsas, sin necesidad de congelarlos previamente
- Incorpora un porta-rollos en su interior para agilizar el proceso de envasado
- Incluye un botón de parada para detener el proceso cuando se requiera, pudiendo controlar así perfectamente el tiempo de vacío