La compañía Ritterwerk, fundada por Franz Ritter en 1905 , es una empresa alemana de gran tradición que acumula una historia de más de 110 años en el mercado. En su actividad fundamental, Ritter desarrolla y produce electrodomésticos para encimera y empotrados que facilitan el día a día en la cocina. Los productos se diseñan y producen en la fábrica de Gröbenzell, cerca de Múnich. Trabajan con la filosofía empresarial «made in Germany» que se caracteriza por unos altos estándares de calidad, materiales idóneos así como un diseño funcional, lo que garantiza una larga vida útil de sus productos.
Dentro del segmento de las cortadoras de fiambre, Ritter ocupa un lugar destacado entre las marcas más vendidas, destacando por unos electrodomésticos de calidad que abarcan todas las gamas que los clientes puedan demandar, desde modelos económicos, hasta para usos más profesionales.
Todas incorporan un motor ecológico capaz de desarrollar una potencia mayor a la que marca su vataje, pero consumiendo menos energía que el resto de los modelos de la competencia.
En este artículo vamos a hacer una selección de los mejores modelos de la marca, desde los más sencillos, hasta los que presentan unas prestaciones más avanzadas.
TABLA COMPARATIVA. CORTADORAS DE FIAMBRE RITTER
| MODELO | IMAGEN | CORTE | POTENCIA | PESO | CLIENTES | COMPRAR |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ritter Markant 01 |  | 0-14 mm | 65 W Ecológico | 1,7 kg | Opiniones | Comprar |
| Ritter Markant 05 |  | 0-14 mm | 65 W Ecológico | 1,7 kg | Opiniones | Comprar |
Ritter E 16 |  | 0-20 mm | 65 W Ecológico | 3 kg | Opiniones | Comprar |
| Ritter E 16 Duo Plus | | 0-20 mm | 65 W Ecológico | 3 kg | Opiniones | Comprar |
Ritter Sono-1 |  | 0-20 mm | 65 W Ecológico | 3 kg | Opiniones | Comprar |
| Ritter Contura-3 |  | 0-23 mm | 65 W Ecológico | 5,3 kg | Opiniones | Comprar |
Si deseas tener una idea más completa de los aspectos que debes tener en cuenta antes de elegir una cortadora de fiambre que se adapte a lo que realmente necesitas, te recomendamos que eches un vistazo a nuestra guía de compra, donde repasamos los detalles más importantes para acertar con tu selección.
Cortadora de fiambre Ritter Markant 01
Esta cortafiambres plegable Ritter Markant 01 pertenece a la gama básica de la marca, indicada para cortar alimentos que no sean excesivamente duros. Está fabricada en plástico de fácil cuidado y ofrece un funcionamiento sencillo y seguro. Dispone de una base plegable, que al recogerla resulta en un conjunto de sólo 10 cm de grosor que será muy fácil de guardar y apto para cualquier cocina.
El número de revoluciones se adapta a cada tipo de alimento que se está procesando para optimizar el consumo eléctrico en todo momento. Además, su motor ecológico de 65 W, ahorra un 20% de energía y, sin embargo, es un 50% más potente.
- Producto de calidad de fabricación alemana
- Cortafiambres plegable de plástico de fácil cuidado (cuando está plegado solo tiene 10,5 cm de ancho)
Estas son sus principales características:
- Materiales de fabricación. Está casi íntegramente fabricada en plástico de color blanco, excepto la cuchilla de corte que es de acero inoxidable alemán fabricada en la localidad de Solingen, famosa por su producción de piezas de acero.
- Características de corte. Esta cortadora de fiambre Ritter Markant 01 cuenta con un disco dentado universal de 17 cm que permite el corte de una gran variedad de alimentos. Con un práctico regulador de amplitud, permite elegir con precisión el grosor de las lonchas entre 0 y 14 mm.
- Recorrido del carro: 18 cm aprox.
- Dimensiones. Ancho: 26 cm (plegada 10,5 cm), altura de 21 cm, profundidad 34 cm y un peso solamente de 1,7 kg.
- Elementos de seguridad. Guía de plástico para empujar los alimentos y evitar cortes accidentales en los dedos. También se puede desbloquear y quitar para cortar alimentos de gran tamaño. Cuenta con un interruptor de operación continua e intermitente, con el que el aparato puede manejarse muy cómodamente, proporcionando una seguridad especial.
Otros datos de interés:
- Sistema recogecables que permite un almacenamiento cómodo.
- Modelo plegable. El carro es desmontable y divisible para su almacenaje, incluso cuando la máquina está plegada.
- Disco de corte extraíble para una fácil y cómoda limpieza.
- El manual de instrucciones viene solo en alemán. Si bien el funcionamiento del aparato es bastante sencillo e intuitivo y los dibujos explicativos que incluye son suficientes para entender su mecanismo. De todas formas, aquí te dejamos el enlace a las instrucciones en todos los idiomas, incluido el español. Pincha aquí.
Los clientes de Amazon que la han probado, destacan de este aparato su sencillez y comodidad, ya que valoran muy positivamente lo ligero y manejable que es para plegarlo y guardarlo en caso de no estar utilizándolo. Así, la hemos situado en un lugar destacado de nuestra lista de las mejores cortadoras de fiambre baratas.
Por el contrario, también señalan en cierta medida su endeblez, debido a su estructura de plástico, lo que hace que en ocasiones el corte de alimentos con cierta dureza es un tanto complicado.
Puedes ver el análisis más detallado de este modelo en el siguiente enlace:
Cortadora de fiambre Ritter Markant 05
Muy similar al modelo markant 01, la cortadora markant 05 integra la gama básica de hogar. Está fabricada en plástico de fácil mantenimiento, ofrece un manejo sencillo y seguro, además de un funcionamiento fiable. De hecho, la hemos incluido en un lugar destacado de la lista de las mejores cortadoras de fiambre plegables de la web.
De fabricación alemana, es uno de los modelos más funcionales del mercado, ya que plegada, esta rebanadora solo tiene 10,5 cm de ancho, por lo que puede guardarse prácticamente en cualquier rincón, dado el poco espacio que ocupa. Cuando está desplegada, la cortadora se mantiene fija en el lugar de trabajo sin posibilidad de que se deslice, facilitando así el proceso de corte.
La cortadora de fiambre Markant 05 viene accionada por un motor ecológico de 65 vatios, que en comparación con el modelo anterior ahorra un 20% de energía y a al vez es un 50% más potente.
Resumimos sus principales características:
- Materiales de fabricación: Tanto la estructura de la cortadora como la base son de plástico. La cuchilla de corte es de acero inoxidable fabricada en la localidad alemana de Solingen, famosa por la calidad de su acero.
- Características de corte: El grosor de las rebanadas se puede ajustar con precisión, desde lonchas finísimas hasta de 14 mm, tanto de alimentos duros como blandos. El diámetro del disco de corte es de 17 cm.
- Recorrido del carro: 18 cm aprox.
- Dimensiones: 35 x 26 x 21 cm desplegada (largo x ancho x alto). Ancho plegada: 10,5 cm. Peso: 1,7 kg.
- Elementos de seguridad: Empujador de alimentos de plástico para evitar posibles cortes al apurar las piezas que cortemos.
Otros datos de interés
- La cuchilla puede retirarse fácilmente para la limpieza sin herramientas especiales gracias a un cómodo cierre rápido de bayoneta.
- La guía para empujar alimentos se puede quitar sin problema, lo que nos va a permitir cortar productos de mayor tamaño
- Incorpora el sistema electrónico Vario, que tiene la facultad de adaptar el número de revoluciones de la cuchilla al alimento que vamos a lonchear, optimizando todo el proceso. Una velocidad de giro lenta es para productos de corte blandos y una velocidad rápida es para productos de corte duros.
- Cuenta con un interruptor de operación continua y momentánea. Para el funcionamiento corto se pulsa el interruptor y se presiona sin llegar a la resistencia. La cuchilla gira mientras se mantenga pulsado el interruptor en esta posición. Para el funcionamiento continuo, el interruptor se presiona más allá de la resistencia hasta que quede encajado. La cuchilla circular gira en este modo de funcionamiento sin tener que mantener pulsado el interruptor, hasta que el interruptor se lleve de vuelta a la posición inicial.
- Producto de calidad de fabricación alemana
- Cortafiambres plegable de plástico de fácil cuidado (cuando está plegado solo tiene 10,5 cm de ancho)
Cortadora de fiambre Ritter E16
Uno de los modelos más vendidos de la marca, la cortadora Ritter E16 es una cortafiambres con todas las ventajas del modo de construcción metálico de posición inclinada y estable. Esta pequeña cortadora compacta y manejable realizará cualquier trabajo de corte con la mayor comodidad. Con este aparato puede cortarse fácilmente no solo pan, sino también fruta, verdura, queso y más. Todas las piezas que proporcionan estabilidad son de metal y por ello el aparato es robusto y corta de manera precisa.
- Producto de calidad de fabricación alemana
- Realización inclinada metálica
Principales características:
- Materiales de fabricación. La estructura de la cortadora de fiambre Ritter E16 es de metal, lo que permite una limpieza sencilla y profunda. El disco de corte es de filo ondulado y de acero inoxidable.
- Características de corte. Cuenta con un disco de corte ondulado de 17 cm de diámetro y es capaz de obtener lonchas de 0 a 20 mm de grosor, que se puede ajustar con mucha precisión mediante el regulador de corte que dispone para ello.
- Recorrido del carro: 18 cm aprox.
- Dimensiones. 33,5 x 22,5 x 23 cm (largo x ancho x alto) y un peso del conjunto de 3 kg.
- Elementos de seguridad. Dispone de patas antideslizantes en la base, para mejorar la sujeción a la superficie donde se coloque. También incluye un empujador de alimentos de plástico para evitar el riesgo de corte en las manos.
Otros datos de interés:
- Cuenta con interruptor de seguridad de operación puntual y continua. Pueden seleccionarse dos modos de funcionamiento. Para el funcionamiento corto, el interruptor se pulsa a la posición «II». La cuchilla circular gira mientras se mantenga pulsado el interruptor en esta posición. Para el funcionamiento continuo, el interruptor se pulsa a la posición «I». La cuchilla circular gira en este modo de funcionamiento sin tener que mantener pulsado el interruptor, hasta que el interruptor se lleve de nuevo a la posición «0».
- El carro empujador se puede extraer con facilidad, en caso de trabajar con productos de medidas especiales o para su limpieza.
- El disco de corte se puede desmontar fácilmente, gracias a un cómodo cierre de moneda, con lo que se facilita el proceso de limpieza.
- Incluye una bandeja de recogida de productos cortados de plástico de alta calidad que se coloca por debajo de la cuchilla circular para que caigan sobre ella el producto cortado. Puede ser muy práctica para servir directamente las lonchas obtenidas.
Para confirmar estas excelentes prestaciones, señalar que ésta es una de las cortadoras de fiambre más vendidas y mejor valoradas por los clientes de Amazon que la han adquirido, que destacan la precisión de corte para un uso doméstico con todo tipo de alimentos y lo silenciosa que es con respecto a otros modelos del mercado, por lo que obtiene valoraciones positivas de manera casi unánime.
Puedes consultar un análisis en profundidad de esta cortadora: Ver análsis completo
Cortadora de fiambre Ritter E16 Duo Plus
También tenemos disponible en el mercado el modelo Ritter E16 Duo Plus, idéntico al E16 analizado anteriormente, pero que además de la cuchilla de filo ondulado, se incluye en la entrega una cuchilla lisa para jamón/fiambre. Con esta cuchilla se consiguen lonchas finas uniformes especialmente en productos de corte blandos.
- Producto de calidad de fabricación alemana
- Realización inclinada metálica
Cortadora de fiambre Ritter Sono-1
Esta máquina de cortar fiambres Ritter Sono-1 cuenta con un diseño elegante y moderno. Incorpora una bandeja de cristal inastillable y una estructura metálica. Consigue lonchas con gran precisión gracias a su hoja dentada universal de 17 cm para un corte perfecto. Es un aliado de cocina de alta gama que además tiene la posibilidad de regular el grosor de corte hasta aproximadamente 20 mm. Gracias al motor de 65W Eco, ahorrarás en un 20% de consumo eléctrico.
- Producto de calidad de fabricación alemana
- Realización metálica autoportante
Estas son algunas de sus principales características:
- Materiales de fabricación. La cortadora de fiambre Ritter Sono-1 tiene una gran robustez gracias que todas las piezas que proporcionan estabilidad son metálicas. Cuenta con una cuchilla de corte de acero inoxidable de gran calidad.
- Características de corte. La cuchilla de filo ondulado de acero inoxidable proporciona un corte perfecto. Se recomienda para todo tipo de usos. Con esta cuchilla de filo ondulado pueden cortarse de igual manera en lonchas tanto productos de corte duros como blandos con el grosor que elijas, desde lonchas finísimas hasta de 20 mm.
- Recorrido del carro: 18 cm aprox.
- Dimensiones. 34x 26 x 22 cm (largo x ancho x alto) y un peso del conjunto de 4,3 kg.
- Elementos de seguridad. Dispone de 4 ventosas de silicona antideslizantes en la base, para mejorar la estabilidad del conjunto durante el proceso de corte. Cuenta también con un empujador de alimentos de plástico duro para evitar el riesgo de corte en las manos al apurar las piezas.
Otros aspectos a tener en cuenta:
- Placa base de cristal de seguridad antirrotura. La bandeja que hace de base está hecha de un cristal de seguridad de gran calidad así como seguro frente a la rotura. Gracias a la elegante placa base de vidrio, los alimentos cortados no caen directamente a la superficie de la encimera.
- Carro extraíble. El carro de la cortadora de fiambre Ritter Sono 1 puede retirarse sin problemas en caso de que queramos cortar alimentos especialmente grandes o para facilitar la limpieza.
- Interruptor de operación continua o discontinua. Pueden seleccionarse dos modos de funcionamiento. Para el funcionamiento corto se pulsa el interruptor y se presiona sin llegar a la resistencia. La cuchilla circular gira mientras se mantenga pulsado el interruptor en esta posición. Para el funcionamiento continuo, el interruptor se presiona más allá de la resistencia hasta que quede encajado. La cuchilla circular gira en este modo de funcionamiento sin tener que mantener pulsado el interruptor, hasta que el interruptor se lleve de vuelta a la posición «0».
- La cuchilla puede retirarse fácilmente para una labor de limpieza más profunda sin herramientas especiales gracias a un cómodo cierre rápido de bayoneta.
- Desde este enlace puedes descargarte el manual de instrucciones en todos los idiomas. Pincha aquí.
Aquí te dejamos un vídeo para que veas mejor el aspecto de este magnífico modelo de cortadora Ritter.
La nota media obtenida en las valoraciones de los usuarios que la han probado es muy alta, lo que muestra las excelentes prestaciones de esta cortadora de fiambre casi profesional, que puede cubrir perfectamente tus exigencias para el corte de alimentos de todo tipo, tengan la dureza que tengan, incluso el pan.
Cortadora de fiambre Ritter Contura-3
La cortadora de fiambre profesional Ritter Contura-3 es una de las más completas de la marca. Además cuenta con un diseño elegante, gracias al que consiguió el prestigioso premio Reddot de diseño. Destaca por tener una inclinación profesional para asegurar una posición óptima del corte. La hoja de sierra universal de 17 cm especial permite cortar cualquier alimento. Gracias al motor de 65 W Eco, ahorrarás en un 20% de consumo eléctrico. Una auténtica joya para cualquier cocina.
- Producto de calidad de fabricación alemana
- Versión completamente metálica, de posición inclinada: ofrece una gran estabilidad y los mejores resultados de corte
Estas son sus características más destacadas:
- Materiales de fabricación. Está construida casi en su totalidad de metal, incluso el carro, lo que le confiere una especial estabilidad. Únicamente la bandeja donde se recogen los alimentos cortados es de plástico.
- Características de corte. La posición de 25 grados de inclinación de la superficie de base ofrece una posición de corte óptima y agradable. Gracias a la posición inclinada, el producto de corte resbala de manera continua y automáticamente sin que tenga que empujarse hacia la cuchilla. Mediante la cuchilla de filo ondulado de acero inoxidable de 17 cm de diámetro, cubierta en gran parte, se obtienen lonchas perfectas y gracias a la cubierta de la cuchilla se consiguen aún mejores resultados de corte, con un grosor ajustable hasta los 23 mm.
- Recorrido del carro: 24 cm aprox.
- Dimensiones. 39×29,5x 24,5 x 22 cm (largo x ancho x alto) y un peso del conjunto de 4,4 kg.
- Elementos de seguridad. Cuenta con ventosas de antideslizantes en la base, que mejoran el agarre a la superficie. Se incluye un empujador de alimentos de plástico duro para evitar el contacto de los dedos con zonas próximas a la cuchilla.
Otros detalles de interés son:
- Carro de rodadura fácil. El carro permite tiene un movimiento suave y con una gran comodidad de uso durante el corte. Además, gracias a su gran superficie ya no hay límites para el tamaño del producto de corte. Su recorrido es aproximadamente de 24 cm.
- Bandeja de recogida de productos cortados. Este dispositivo se coloca por debajo de la cuchilla circular para que caigan sobre ella las rodajas obtenidas. Es muy práctica para servir el producto cortado. Está fabricada en plástico de alta calidad y es fácil de cuidar.
- Interruptor de operación corta o continua. Pueden seleccionarse dos modos de funcionamiento. Para el funcionamiento corto, el interruptor se pulsa a la posición «II». La cuchilla circular gira mientras se mantenga pulsado el interruptor en esta posición. Para el funcionamiento continuo, el interruptor se pulsa a la posición «I». La cuchilla circular gira en este modo de funcionamiento sin tener que mantener pulsado el interruptor, hasta que el interruptor se lleve de nuevo a la posición «0».
- Dispone de un compartimento para recoger el cable que no se necesita, evitando posibles molestias.
- Puedes descargarte el manual de instrucciones en todos los idiomas pinchando aquí.
En definitiva, la cortadora de fiambre Ritter Contura-3 es uno de los modelos estrella de la marca alemana, con el que podrás cortar a tu gusto cualquier tipo de alimento, de cualquier tamaño y dureza con la mayor comodidad y el mínimo esfuerzo.
Esperamos que este artículo te haya sido de utilidad para conocer un poco más a fondo las máquinas de cortar embutido de Ritter, una de las más destacadas del mercado por su buena relación calidad-precio.
De todas formas, si no has encontrado un modelo que cumpla tus necesidades, te invitamos a que eches un vistazo a los análisis de las cortadoras de fiambre que hemos elaborado de otras marcas conocidas como RGV y Berkel